Dzisiaj nabrałem wielkiej ochoty na coś szybkiego, smacznego a zarazem wykwintnego i zróżnicowanego w smakach, wybór padł na sałatę z łososiem, gruszką i ziarnem słonecznika. Danie smaczne, jako przekąską bądź też, jako główne danie np. na kolację.
Składniki:
mieszanka sałat - sałata lodowa, roszponka, endywia, cykoria radicchio (czerwona) - w ilości około 2 garści na osobę (około 75 - 100 gr.)
3 dag łososia wędzonego wędzony
1/2 dość twardej gruszki
2 łyżki prażonego ziarna słonecznika
sól, pieprz
2 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki musztardy z ziarnami gorczycy
6 łyżek oliwy z oliwek
Na talerzu wykładam mieszankę sałat, układam na niej cząstki obranej gruszki oraz plastry łososia, posypuję prażonym ziarnem słonecznika i polewam sosem winegret.
sos:
w szklance energicznie mieszam 2 łyżki soku z cytryny, 6 łyżek oliwy, 1/2 łyżeczki musztardy z całym ziarnem gorczycy oraz szczyptą soli i pieprzu mielonego - taki sos można przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku przez kilka dni.
Składniki:
mieszanka sałat - sałata lodowa, roszponka, endywia, cykoria radicchio (czerwona) - w ilości około 2 garści na osobę (około 75 - 100 gr.)
3 dag łososia wędzonego wędzony
1/2 dość twardej gruszki
2 łyżki prażonego ziarna słonecznika
sól, pieprz
2 łyżki soku z cytryny1/2 łyżeczki musztardy z ziarnami gorczycy
6 łyżek oliwy z oliwek
Na talerzu wykładam mieszankę sałat, układam na niej cząstki obranej gruszki oraz plastry łososia, posypuję prażonym ziarnem słonecznika i polewam sosem winegret.
sos:
w szklance energicznie mieszam 2 łyżki soku z cytryny, 6 łyżek oliwy, 1/2 łyżeczki musztardy z całym ziarnem gorczycy oraz szczyptą soli i pieprzu mielonego - taki sos można przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku przez kilka dni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz