Tagliatelle z wędzonym łososiem

Składniki - porcja dla 4 osób:

• 400 g makaronu tagliatelle
• 100 -150 ml śmietanki słodkiej 18%
• 100 g wędzonego łososia 
•  1 łyżka oliwy 
•  sól, pieprz

opcjonalnie jeden z poniższych składników:

• 2 garści kaparów
• 1 łyżka pesto
• 50 g orzechów pinii
• koperek siekany.

Sposób przygotowania:

1. Zgodnie z przepisem gotuję makaron.
2. Na patelni rozgrzewam oliwę, wykładam kawałki wędzonego łososia (plastry) i w trakcie smażenia (jak zmienia kolor na jaśniejszy) ugniatając rybę widelcem powoduję jej rozdrobnienie.
3. Po rozdrobnieniu na patelni całości ryby dodaję śmietankę i duszę całość 5 minut, dodaję pieprz do smaku oraz ewentualnie doprawiam solą.
4. Po ugotowaniu i odcedzeniu makaronu dodaję go na patelnię do sosu i całość mieszam. 

Opcjonalnie, do gotowej potrawy możemy dodać:

- pesto lub siekany koperek w czasie przygotowania sosu,

- kapary lub orzechy pinii - na wierzch przygotowanej potrawy.

SMACZNEGO!!!